« Si vous avez cette intuition, faites-lui confiance et donnez tout ce que vous avez », tel est le mantra de Mario Aoun. En tant que propriétaire et directeur des BBQ Bros, l’un des concepts alimentaires les plus brillants du Liban, il a certainement suivi son intuition, créant une marque respectée qui est maintenant présente dans plusieurs pays du Moyen-Orient.
BBQ Bros innove en introduisant des outils de grillade créatifs au nom de l’art de la grillade. Toutes les viandes sont fumées sur place tous les jours sur de l’hickory fraîchement coupé. Les accompagnements et les sauces BBQ sont faits à partir d’ingrédients de première qualité. Gagner la deuxième place mondiale au tournoi sud-américain de grillades et de barbecue au Chili. En 2017, le coup d’envoi d’une nouvelle expérience de grillades à sensations fortes a été lancé sur le marché libanais, sous le nouveau concept de BBQ BROS, The Glasshouse, maison de BBQ BROS. Un succès qui a frappé la région par une croissance fulgurante pour rassembler les gens autour du feu pour une expérience de cuisson en direct optimiste, en appréciant la nourriture, l’ambiance et les souvenirs chaleureux.
Mario a dépassé le niveau international et a pris le pas sur l’Asie et le Moyen-Orient et fait partie du conseil d’administration de la World Barbecue Association. Aujourd’hui, il est le président de l’association mondiale du barbecue au Liban et en Égypte, ambassadeur de la région MENA et directeur du marketing de la WBQA.
EN 2019, BBQ BROS LEBANON A REMPORTÉ LA 2E PLACE AU TOURNOI INTERNATIONAL BBQ ET GRILL D’AMÉRIQUE DU SUD AU CHILI.
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